这个国内最常见的街头小吃火到国外之后,竟然变成了这样?!

摘要: 你常吃的它被老外做成了这样,还这么火?世界人民已经无法阻止中国美食了!

09-06 03:52 首页 豆果美食


相信你的家乡,一定有最具代表性的特色美食。

譬如北京烤鸭、陕西肉夹馍、广东虾饺、湖北热干面...

而每个国家,也都有各自的特色美食,像咱们的煎饼果子、火锅、包子、辣条(咦?)...

有品位的吃货,吃东西都讲究个正宗,比如煎饼果子只能接受绿豆面、夹油条的。

但随着时间的推移,或是某种食物流传到了外面,做法和味道难免发生变化。

当咱们国家街头最常见的人气小吃煎饼果子火到国外之后,你还认识它吗?


最近纽约的范德比尔特美食集市上,一个挂着中文招牌的摊位火了!

大批老美来排队购买的,就是煎饼。

店主名叫布莱恩·戈德堡,中文名金伯亮,人称老金。

老金1977年出生于纽约,最早在美国波士顿大学学中文,后来来到中国留学,在此期间,美味的煎饼为他打开了新世界的大门。

老金说:“我在中国时特别喜欢吃煎饼,又热乎又新鲜,还可以自主选择,想怎么吃就怎么吃。”

于是对煎饼是真爱的老金放弃了从事过的职业运动员、金融从业者等工作,毅然决定开一家煎饼店。

他用几个月的时间探访了北京、天津、山东的煎饼摊,不知道吃了多少煎饼。后来,他来到了北京的煎饼铺,认识了传授他做煎饼的师傅。

两年前老金回到纽约,将“老金煎饼”开到了纽约街头。

为了适应美国人的喜好,老金改良了煎饼的配料和口味。

用甜、咸、辣的海鲜酱代替腐乳,用炸馄饨皮代替油条,还添加了老干妈豆豉辣酱。

老金说,美国人不喜欢吃过多面食,更喜欢吃肉。老金的煎饼里有焦糖色的烤猪肉、表皮油亮的烤鸭和用绍兴黄酒浸泡的醉鸡肉。

在招牌菜单原味煎饼里,还可以根据自己的喜好加鸡蛋、加榨菜、加海鲜青柠牛肉、酱油柠檬鸡肉。。。

除肉以外,葱花、芝麻和各种蔬菜也是一应俱全。

别说,老金家的煎饼口味还挺丰富的,其中最受欢迎的是烤鸭味和原味煎饼。最低6美元,最高15美元,约合人民币103元!

看来是时候背着锅去美国卖煎饼了。。。

美国人对煎饼的热爱也是真心的。他们会在中午点上一份煎饼,当正餐吃。

用刀叉吃煎饼是什么体验。?。。

外国吃货们已经为煎饼果子而疯狂了,他们的评价是这样的:“味道层次丰富,好好吃!”“夹了海鲜酱柠檬汁牛肉的上海式煎饼可是顶级美食!”“这个饼比较厚,上面有鸡蛋、香菜、葱、薄脆和酱料,你可以选择想要加的肉类。我选了牛肉,味道不错。薄脆最为出彩,值得一试,我还会再来!”


除了老美爱吃煎饼果子之外,千里之外的英国人民同样被它折服了。

2012年刚刚毕业于伦敦艺术大学的传媒专业的伦敦姑娘梅丽莎,就投身于卖煎饼果子的事业中,将煎饼摊开在了Camden lock市集上。

其实梅丽莎并没有去过中国,而是她的姐姐曾去过北京,回来后对她说起了这个中国街头的人气小吃,赞不绝口。

尽管没有亲自尝试过煎饼果子,梅丽莎还是凭借着吃货所特有的聪明和想象力,只靠在网上找视频教程学习,就把店面开了起来,还准备得有模有样。

梅丽莎自己炸出了薄脆,当然,和国内的薄脆不太一样▼

此外,梅丽莎还改良了煎饼果子的口味,除了原味之外,还开发了豪华版的鸭肉味和叉烧味。每种都卖4英镑以上,鸭肉是人气最高也最贵的。

乍一听上去,煎饼里夹鸭肉和叉烧有点奇怪,但据吃过的网友说,味道还是挺不错的~

小果儿觉得,尽管咱们的特色美食流传到国外变得不那么“正宗”了,但中国美食的普及让全世界见识到中华饮食文化的博大精深,总是一件值得骄傲的事!也能为老外们打开美食新世界的大门~


你的家乡有哪些美食如果卖到国外去一定会爆红?一起聊聊呗~

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